近況情報

フジテレビ「みんなのニュース」に2週続けて出演させて頂きました。
12日は料理研究家・栄養士として、はちみつ離乳食で
問題になった料理サイトに対してのコメント。
そのサイトを普段、見たことがないので、
こんなにも危険な料理がたくさん掲載されているなんて、と
番組スタッフの方々と身震いするほどでした。

なんで、ハチミツで離乳食をと禁止されている掲載があるのか、
それ以外でも削除して頂きましたが豚肉のユッケ や
冷蔵庫で作る熟成肉、スーパーの新鮮な鶏肉で刺身、、、、
このサイトは無料で見られるので、作った方々もいるでしょう、
ご無事を祈ります。

ユッケやお肉のお刺身が食べたい時は
どうかどうか専門店で。
まして、雑菌がたくさんいる冷蔵庫で
開ける度に温度が変わってしまいますから、
ご自身だけで召し上がる場合でも、
生で食べようとせず、しっかりと加熱して下さいね。

月末近くにビックサイトで開催された『ホビークッキングショー』で
羅漢果実糖のご紹介とこれからの季節に必要な
栄養をたっぷり含んだ赤いスムージーの試飲と
季節ごとの知って得する栄養学の講演会を
5ステージして来ました。

1回目のステージだけは空席が少しありましたが、
2回目からは満席でミキサーもフル回転、
3回目、4回目は10席しかないブースでしたので、
お断りをしてしまったお客様もいらして、申し訳ありませんでした。
それにしても、宣伝も何もしていないのに
お天気も悪く、平日にもかかわらず、
たくさん受講して頂き、ありがとうございました。

知的障害があっても美味しく作れる料理教室を秋に開催出来るよう
準備を始めました。
メニューやレシピはほぼ出来ていますので、
スポンサーが見つかればすぐなのですが、
なかなかね〜! でも、頑張ります。

と同時に治療食レッスンを増やしています。
昨年、母の大きな手術が2つあり、その合間で熊本へ
炊きだしに行ったり、福島を訪問したりしていましたので、
個人レッスンを制限させて頂いておりましたが、
治療食の方々は命に関わりますので、
3クラス増やしました。
その一口が健康を導いてくれますように。