近況情報

かんぽEat&Smileプロジェクトにご協力、ご参加、ご来店を頂き
ありがとうございました。

期間中は毎日、午後〜夕方にかけて
シフォンケーキを焼いていましたので、
期間終了後、今日は焼かなくて良いのかと少し寂しく感じています。
2週間、カフェではふわふわで切りにくいのに
頑張って切って下さっていました。
また、渋谷のカフェでは基本的な味付けが違うというのに、
私のレシピに合わすために、代理店の方々が
何度も足を運んで、美味しいレシピになるようにして下さっていました。

皆様のお口には優しい味わいが伝わったでしょうか?

月末には神奈川歯科大学で新入生の皆様が
ジャンクフードやファーストフードに依存しないよう、
栄養学からのお話をさせて頂きました。
秋からこの大学付属病院の病院食を
治療食に変えるプロジェクトが始まります。

健康な人は健康を維持出来るように、
病気をお持ちの方はその苦痛が少しでも和らぐように
また、病気が快方に向かうように
栄養学と培った技術で、
美味しく食べながら治療になる食事の提案を
して行きたいと思います。
栄養士さん、調理師さんと連携を取りながら、
食の大切さ、楽しさをお伝え出来たらと思います。

今は桜印の各商品を試作している所です。
桜印 というのは私がプロデュースするものに
付けようとしている仮の名ですが、
添加物保存料を使わずに、または極力排除して
暮らしのお役に立つものを作り出します。

まだ、試作中ですから、完成は夏以降になるかもしれませんが、
私の頭と技術がお役に立つようがんばりますっ!

遊びでは3月始めに、友人たちを招いて
恒例「アンコウを食べよう会」を開催しました。
この会は定員20名ですので、しかも先着順!
お断りすることもあり、大変恐縮なのですが、
お鍋の大きさから行くとそれが限界で、、、^^;;

持ち寄りの1品のお料理も美味しくって、
笑いの絶えない会となりました。
美味しいって、コミュニケーションも楽しくなるものですね〜♪