----------------------今月のメッセージ---------------------------


夏日があったり、3月の陽気に戻ったり、
気温がなかなか安定しない日々ですが、
皆様、お元気ですか。

私は近況でも書きましたが
介護とお仕事を半々で暮らしています。
母が昨年の晩秋に心不全になってしまい
それまで減塩生活をしていましたが、
高血圧のための減塩でしたので、
一日8gの塩分相当量で食事を考え、
でも時にはお寿司とか外食を工夫しながらも
出来るように長年して来ましたが、

心不全で摂水量と塩分量を
かなり絞られて、
それを守らないでいると心臓が苦しみ、
腎臓も1つしかないので、
水のバランスがとても難しい状態になりました。

今は症状が安定して来ましたので
夜も比較的眠れるようになりましたが、
昨年末などは薬を合わせるために
入退院を繰り返し、
運動が出来ないのと
病院食は糖質が多いので、
なんと、体調悪くて入院しているというのに
体重が3kgも増えてしまうという、、、

超減塩しながらもダイエット食にして、
闘っているという表現がぴったりでしょうか。

それでも母が薄めの味にも慣れてくれて
美味しい美味しいと食欲も出てきたようで
血色もよく、心臓は落ち着いて呼吸も楽になって
色々なことにチャレンジしてくれています。

少し安心出来る状態になったので、
今月からレストランのアドバイザーをお引き受けしました。
渋谷と麻布のレストランですが、
ようやくコロナの制限がなくなったので、
本格的に美味しいお店になってくれるよう、
あれこれとメニューを考えたり、
接客を直したり、、、を始めました。

OKサインが出ましたら、
詳細をお知らせしますね。
また、もしかしたら、もう1つお引き受けするかもしれません。
母の体調と相談しながら、
コロナ前ほどの活動は出来ませんが
母が毎日楽しく過ごせるように
工夫やら努力やら、辛抱やら、、、しながら
サポートしています。

90歳になった母、
笑顔がとっても素敵で可愛いので、
目標にして、母の笑顔を糧にしながら、
今月も頑張りますね。

いつも応援してくださってありがとうございます。

                      令和4年5月吉日

                        中山 桜甫 謝